SPAGHETTI ALLA CHITARRA SURG. IQF KG.2 CANUTI (TONNARELLI)

Spaghetti alla Chitarra (Tonnarelli)

Gli Spaghetti alla Chitarra, detti anche Tonnarelli o Maccheroni alla Chitarra,
sono una varietà di pasta all’uovo tipica della cucina Italiana. Sono molto simili
agli spaghetti tradizionali ma con una sezione quadrata anziché rotonda. È una pasta
che richiede rigorosa cottura al dente e si sposa bene con condimenti ricchi e sughi importanti.

Ingredienti pasta: Farine di grano tenero "00", semola di grano duro, uova.
Peso per pezzo/nido: 50g
Dimensioni: 2,5mm
Resa dopo la cottura: 75%
Porzione consigliata: 100g
Porzioni per cartone: 20
Cottura: 4/5 min

Quantità per cartone 2kg.