MISCELA BIGA MADRE ANTICA KG.10
MISCELA BIGA MADRE ANTICA KG.10
Disponibilita GIARRE + ISPICA (nr) - Verificata il 06/05/2026 01:06:
65
Categoria:
1
Unità di misura:
10 KG
Codice:
07011131
Iva:
04
CARATTERISTICHE PRODOTTO
Biga Madre
Selezione di cereali con specifica attività enzimatica e Lievito Madre con fermenti
naturali per ottenere BIGA (poolish e lievito madre) da utilizzare negli impasti per
pizza, pane e pasticceria lievitata per un'ottima digeribilità, gusto e profumi.
Selection of cereals with speci!c enzymatic action and natural Sour Dough with
ferments to obtain BIGA (poolish and sour dough) to be used in dough for pizza,
bread and leavened pastries with high digestibility, taste and aroma.
MADRE NATURA
trasforma le materie prime in prodotti digeribili, leggeri, profumati e fragranti
MOTHER NATURE
transforms raw materials into digestible, light, and fragrant product.
Miscela Biga Madre Antica
farina di grano tenero tipo “0”
farina di farro integrale,
lievito madre.
Soft wheat "our "0",
Wholemeal spelt "our, Sourdough
May contain soy, mustard.
Selezione di cereali con specifica attività enzimatica e Lievito Madre con fermenti
naturali per ottenere BIGA (poolish e lievito madre) da utilizzare negli impasti per
pizza, pane e pasticceria lievitata per un'ottima digeribilità, gusto e profumi.
Selection of cereals with speci!c enzymatic action and natural Sour Dough with
ferments to obtain BIGA (poolish and sour dough) to be used in dough for pizza,
bread and leavened pastries with high digestibility, taste and aroma.
MADRE NATURA
trasforma le materie prime in prodotti digeribili, leggeri, profumati e fragranti
MOTHER NATURE
transforms raw materials into digestible, light, and fragrant product.
Miscela Biga Madre Antica
farina di grano tenero tipo “0”
farina di farro integrale,
lievito madre.
Soft wheat "our "0",
Wholemeal spelt "our, Sourdough
May contain soy, mustard.
