DELIZIE ALLE ERBE DI CAMPO KG.1x3 CANUTI

Ripieno straordinariamente saporito con profumate erbe di campo saltate e insaporite in padella.

L'esperienza dei "mastri pastai" Canuti ha permesso di creare una sfoglia, trafilata lentamente al bronzo, dalla cottura veloce e perfetta, un profumo ed una ruvidità come quella fatta in casa.

Ingredienti pasta: farina di grano tenero "00", uova, semola di grano duro
Ingredienti ripieno: Ricotta, spinaci, cicoria, ortica, bieta erbetta, Parmigiano Reggiano DOP, pepe, aglio.
Percentuale pasta ripieno: 40%/60%
Peso per pezzo/nido: 24g/27g
Tempo di Cottura: 4/5 min.
Resa dopo la cottura: 18%
Porzione consigliata: circa 125g (5 pezzi)
Porzioni per cartone: 25
Pezzi per porzione: 4